Chaufa vegetariano
Perú
Ingredientes:
- Ajo (Molido)
- kion (picadito)
- Salsa de sillao claro
- Aceite de oliva
- Pimientos picado en cuadraditos
- Cebollita china (usar todo)
- zucchini (usamos la piel en juliana)
- frijoles y verdura chinos
- arroz (sin sal, y frío)
- Sal, sazonador canela china
Preparación:
En aceite caliente echamos el arroz, una salteada rápida y a fuego alto y retiramos el arroz, luego hacemos el aderezo con un toque de ajos, kion (me encanta ese aroma), las cabezas de la cebolla china picadas en brunoise, los vegetales, salteamos y que se doren, luego echamos los sabores (sal, sazonador, sillao).... y por último los frijolitos chinos, un chorro de aceite de oliva (ojo seguimos salteando), luego la parte verde de la cebolla china y finalmente echamos el arroz y seguimos salteando. Apagamos el fuego, servimos, y un toque de la canela china sólo para dar aroma. Punto final.
Este plato debe servirse caliente, con su ensaladita 4 colores.
EL ALCOHOLISMO OCULTO
Tu puedes padecer de alguna enfermedad hepática y cuando eso suceda te preguntaras ¿y por que yo, si yo no tomo? y la respuesta esta aquí. Léelo y te darás cuenta de algo que puede salvar tu vida y la de los demás.
PAPAS "FRITAS" SIN FREIR
INGREDIENTES
- 1 Kg de Papas
- 1/2 vaso de Agua
- 1/4 vaso de Aceite de Oliva
- 2 Cucharadas de Orégano
- 1/2 cucharada de Sal
PREPARACIÓN:
Lave bien las papas y cocinelas con la cáscara, hasta que pueda clavar un tenedor sin que se rompan. Déjelas enfriar y saquele luego la cascara. Cortelas en palillos ( puede ser rodajas, cubitos, etc.) Luego licue el aceite, la sal y el orégano, hasta mezclarlos bien.Vierta el liquido en un recipiente, luego moje los palillos de papas en ese liquido y vaya retirandolos, dejando que escurran el exceso. Coloqulos luego en un molde, previamente untado, aunque no es necesario dejar espacio entre las papitas, no los coloque uno encima del otro. Llévelas al horno caliente hasta que se doren. SIRVALAS ENSEGUIDA... !Es una delicia¡
